The process of removing moisture from a substance, typically food.

खाद्य पदार्थ से नमी निकालने की प्रक्रिया।

English Usage: Freeze drying is commonly used to preserve fruits and vegetables.

Hindi Usage: फ्रीज़ ड्राईंग आमतौर पर फलों और सब्जियों को संरक्षित करने के लिए उपयोग की जाती है।